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Sorriso

Seguem abertas inscrições para curso de boas práticas na manipulação de alimentos

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Continuam abertas as inscrições para o curso de boas práticas na manipulação de alimentos, ofertado pelo departamento de Vigilância Sanitária do Município. Os interessados podem e devem se inscrever pelo link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc9I3rqUd13ZNIlC0faKHLjEGyL8vIqwZIY83BfU30Bn7AzfQ/viewform. A formação será no dia 22 de maio, das 13 às 17 horas, no Auditório Farroupilha no Centro de Eventos Ari José Riedi.

O coordenador de Vigilância Sanitária do Município, Samuel dos Santos Silva, explica que o curso é gratuito e gera certificado de quatro horas.

Samuel destaca que na primeira edição do curso, realizada em 2022, 260 pessoas participaram da formação. “Para esse ano aumentamos as vagas, porém limitamos para 300 participantes devido ao espaço mesmo”, destaca.

O coordenador frisa que o curso é aberto e visa atender profissionais liberais que atuam com a venda de alimentos, proprietários e colaboradores de serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

“A boa prática já inicia na escolha dos produtos que serão usados na elaboração do prato comercializado e, para isso, o trabalho do manipulador de alimentos é fundamental para garantir alimentos seguros e proteger a saúde dos consumidores”, diz Samuel. “Foi pensando em todos esses detalhes que a Secretaria de Saúde e Saneamento, por meio do Departamento de Vigilância, está ofertando o curso”, completa.

Fonte: Prefeitura de Sorriso – MT

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Sorriso

Escritores locais participam de roda de conversa com Bráulio Bessa

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Um momento recheado de delicadeza, acordes de violão e vida jorrando em poesia declamada. Assim foi a roda de conversa do escritor e poeta Bráulio Bessa com os pratas da casa de Sorriso – mais de 30 escritores locais e de municípios vizinhos como Cláudia, União do Sul, Ipiranga do Norte e Sinop ouviram os relatos recheados de cotidiano e de um viver poético de Bráulio e trocaram experiências.

“Fizemos questão desse momento único dos nosso escritores com o Bráulio que é uma referência além fronteiras na escrita, na declamação e no viver a literatura com alma”, destaca a secretária de Cultura, Marisa Netto. “Não conseguimos reunir todos os escritores sorrisenses, conseguimos catalogar mais de 60 escritores locais, mas ter parte deles vivenciando esse momento foi inspirador”, avalia a organizadora da roda de conversa, Carmem Welter.

Além de receber os escritores locais, Bráulio também ouviu e atendeu as 30 crianças finalistas do Festival Cultural de Poesia, 30 jovens poetas, como destacou o escritor.

“Para mim viver momentos de troca, ouvir escritores locais é de uma riqueza sem tamanho”, pontua o autor. “Digo sempre que é necessário valorizar a cultura local, ler o autor loca, o do estado, o brasileiro e ler de modo geral”, acrescentou o poeta que contou um pouco de sua jornada e confessou viver em estado poético. “Minha infância foi em uma cidade pequena onde a vida era em outro ritmo, contemplativa, vive uma infância e vivo uma vida mergulhada, dentro da poesia e quero trazer isso para o universo do outro, de alguma forma”, salientou.

Todas as ações integram o V Fórum Municipal de Cultura e a Feria do Livro de Sorriso em andamento na Praça da Juventude.

Clique aqui e confira a programação completa do evento.

Fonte: Prefeitura de Sorriso – MT

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