Para garantir comida boa na temperatura ideal, a alimentação nos Cemeis agora é servida à francesa, com as crianças sentadinhas à mesa, só esperando a hora de fazer a refeição. Para tanto, explica a nutricionista Ligiane Bazzo da Silva, que supervisiona o DAE, foram adquiridas mesas de inox com rodinhas, para agilizar o trabalho de servir a criançada.

Ah, Ligiane acrescentou que a equipe também é treinada para o controlar a temperatura da alimentação a ser oferecida aos alunos, já que nas escolas são os próprios alunos que pegam o prato. “Do processo do empratamento até o momento de servir, a comida já está na temperatura ideal de consumo”, reforçou, lembrando que todo o processo é diariamente fiscalizado.

Na aquisição de 11 mil copos e 12.185 pratos de inox, foram investidos mais 123.195,60.  Com isso, a conta de investimentos na melhoria das cozinhas e refeitórios fecha em 1.530.133,40.  “É fato que a criança bem nutrida tem um melhor desempenho escolar e, para que possamos garantir que nossas unidades escolares ofertem uma alimentação balanceada e saborosa, cuidamos do processo desde a aquisição dos alimentos, com chamadas públicas para comprar, preferencialmente, da nossa agricultura familiar”, revela a titular da Semed, Lúcia Drechsler.

Fonte: Prefeitura de Sorriso – MT