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Cuiabá

Casal cria sorvete de baguncinha para celebrar os 307 anos da Capital

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Em comemoração aos 307 anos de Cuiabá, o casal de empresários Ricardo Alexandre e Andréia Araújo criou um sabor exclusivo e inédito: o sorvete de Baguncinha, desenvolvido especialmente para marcar a data. A novidade pode ser conhecida pelo público durante o Festival do Baguncinha, realizado no Parque das Águas, dentro da programação oficial de aniversário da Capital.

A ideia nasceu do desejo antigo de Ricardo, cuiabano raiz e morador do CPA, em homenagear as próprias origens por meio da gastronomia. Criado em uma família com fortes vínculos culturais, com parentes ribeirinhos e produtores de doces caseiros feitos em sítios, ele sempre fez questão de manter sabores regionais no cardápio da sorveteria Bollato, localizada no CPA, bairro que ele define como “uma cidade dentro de Cuiabá”.

“Ele sempre quis desenvolver o sorvete de Baguncinha. Já era uma ideia antiga, mas a gente não conseguia chegar numa combinação ideal”, conta Andréia.

A base do gelato começou com bacon, ingrediente essencial do tradicional sanduíche cuiabano. A intenção era fazer com que, a cada colherada, o cliente tivesse a lembrança imediata do lanche típico. Mas faltava algo para equilibrar a criação.

Foi então que o casal descobriu o elemento que transformaria a receita: a maionese temperada, adaptada para uma versão doce. “Quando chegamos na formulação da maionese temperada doce, fechou. Ficou perfeito”, explica Andréia. O resultado é um sorvete agridoce, que não é nem excessivamente doce nem salgado, mas que remete fielmente ao sabor marcante do Baguncinha.

Criado especialmente para o aniversário da cidade, o gelato estreou no Festival do Baguncinha, que integra a programação oficial das festividades no Parque das Águas. A celebração começou nesta terça-feira (7) e reuniu mais de 60 mil pessoas já no primeiro dia, com shows nacionais de Dilsinho e da dupla César Menotti & Fabiano.

Nesta quarta-feira (8), data oficial do aniversário de Cuiabá, a programação segue com apresentações de cururu e siriri com os grupos Tradição Cuiabana, Raízes Cuiabanas, Voa Tuiuiú e Coração Tradição Franciscano, além de atrações gospel regionais e do show nacional da Banda Morada. O Festival do Baguncinha,promovido pela Prefeitura em parceria com a Assembleia Legislativa de Mato Grosso, segue até sexta-feira (10), com diversas variedades da culinária cuiabana.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Cuiabá

Curso de tênis em cadeira de rodas capacita profissionais e reforça inclusão no esporte em Cuiabá

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O Ginásio Dom Aquino, em Cuiabá, sedia nesta sexta-feira (17) e sábado (18) um curso de tênis em cadeira de rodas voltado à formação de profissionais e ao fortalecimento do esporte paralímpico na capital. A iniciativa reúne professores, atletas e interessados da comunidade, com participação de representantes locais e de outros municípios, como Sinop.

Realizado pela Federação Mato-grossense de Tênis em parceria com a Secretaria Municipal de Esporte e Lazer, o curso acontece no Centro de Referência Paralímpico de Cuiabá e oferece capacitação técnica para atuação na modalidade. As atividades são gratuitas e incluem aulas teóricas e práticas, com programação nesta sexta-feira, das 14h às 18h, e no sábado, das 8h às 18h.

Segundo o secretário adjunto de Esporte e Lazer, Otávio Rodrigo Palácio, a ação integra uma estratégia mais ampla de fortalecimento do paradesporto no município. “O curso representa uma oportunidade de qualificação para profissionais que atuarão diretamente com o tênis paralímpico. Ao ampliar o conhecimento técnico, conseguimos avançar na oferta de atividades inclusivas e no desenvolvimento da modalidade dentro do Centro de Referência”, afirmou.

Ele também destacou o papel da gestão municipal na consolidação dessas políticas. “Esse trabalho é conduzido com o apoio do secretário municipal Jefferson Neves, que tem priorizado iniciativas voltadas à inclusão e ao acesso ao esporte. A estruturação do Centro de Referência e a realização de cursos como este mostram um compromisso contínuo com o fortalecimento do paradesporto em Cuiabá”, completou.

O coordenador do Centro de Referência Paralímpico, professor Altemir Trapp, ressaltou o impacto da formação para o desenvolvimento local. “A realização deste curso deixa um legado importante de conhecimento sobre a modalidade. Isso contribui diretamente para a evolução das ações que já vêm sendo desenvolvidas no município e amplia a capacidade de atendimento no esporte paralímpico”, disse.

O curso conta ainda com a participação de um instrutor de referência internacional, o professor Léo Butija, o que, segundo a organização, agrega qualidade técnica à formação oferecida.

A iniciativa ocorre pouco mais de dois meses após a inauguração do Centro de Referência Paralímpico Brasileiro de Cuiabá, lançado em fevereiro deste ano com o objetivo de ampliar o acesso de pessoas com deficiência à prática esportiva. O espaço foi estruturado para atender diferentes tipos de deficiência e oferecer modalidades adaptadas, promovendo inclusão social, desenvolvimento físico e oportunidades de formação esportiva.

Desde a abertura, a expectativa da gestão municipal é consolidar o centro como um polo de referência regional, tanto na iniciação quanto no alto rendimento. A realização de cursos de capacitação, como o de tênis em cadeira de rodas, é apontada como uma das estratégias para garantir a continuidade e a qualificação das atividades.

SERVIÇO

Evento: Curso de Tênis em Cadeira de Rodas
Local: Ginásio Dom Aquino – Centro de Referência Paralímpico de Cuiabá
Datas e horários:

Sexta-feira (17): 14h às 18h
Sábado (18): 8h às 18h
Público-alvo: Professores, acadêmicos, atletas e comunidade em geral
Realização: Federação Mato-grossense de Tênis
Parceria: Secretaria Municipal de Esporte e Lazer de Cuiabá / Centro de Referência Paralímpico Brasileiro de Cuiabá

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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queiroz

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